岡崎伸也「食で巡るトルコ」

世界三大料理の中のひとつであるトルコ料理。トルコ全土をまわって、トルコ料理を食べ歩いた著者が贈る、旅行記的トルコ料理紹介。
著者が訪れたトルコの各県ごとの料理や食材をオールカラーで紹介。その数400以上。地域による食の違い、幅広さにも驚かされます。
著者の「おいしそう!」という心の声が聞こえてくるような写真ばかりで、眺めているだけで幸せになれる本。

210×148mm、384ページ、カラー、ペーパーバック、2023年。

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販売価格 3,080円(税込)
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