大坊勝次「コーヒーのつくり方」増補改訂版

大坊珈琲店の大坊勝次さん書下ろしによる、焙煎と抽出について詳細に記述した「コーヒーの作り方」。2018年に発行された本の増補改訂版です。ブックデザイン・製本は今回も立花文穂さん。内容は右開きの日本語のみになりました。牧野邦夫の油彩『大坊珈琲店の午后』がカラーで本の真ん中に入るのは変わらず、本全体を引き締めています。本文は艶のある紙に印刷され、巻末の奥付は貼り付け(裏面にスタンプあり)。300部限定。

190mm×144mm、44ページ、ペーパーバック、2025年。

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販売価格 4,500円(税込)
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