ハイ・ルンブランのスンダスタイルのサンバル作りワークショップ@Calo


11/4〜個展も開催中です。こちらをご覧ください。


【満席になりました】Workshop Sambel with hai rembulan (sundanese style)

日時:2025年11月10日(月)18〜20時
会場:Calo Bookshop & Cafe
定員:8人
参加費:2500円
言語:英語+インドネシア語(バリバリインドネシアさんがお手伝いしてくださいます)
協力:バリバリインドネシア

サンバルは、インドネシア料理に欠かせない、唐辛子をベースにした辛味調味料。地方によって、また料理にあわせて、さまざまなバリエーションがあり、料理の味わいに辛さだけでなく、華やかさも加える存在です。
ハイ・ルンブランのルーツ、西ジャワのスンダ地方のサンバルいろいろを作って、食事と一緒に楽しむスンダ料理の夕べです。

ワークショップではサンバルだけを作ります。料理はあらかじめご用意したものを召し上がっていただきます。

【メニュー】
ナシ・リウェット(ハーブで香りをつけた炊き込みごはん)
豆腐のペペス(バナナの葉で包み焼きにした豆腐)
サユール・アッサム(酸味のある野菜スープ、スンダ料理の代表的なメニュー)
イカン・ブンブ・クニン(ターメリックでマリネした魚の揚げ物)
クルプッ(エビせんべい)
ララパン(生野菜) 

お持ち帰り用サンバル付


※チケットの発送はありません。
※お支払い後のお客さま都合によるキャンセルは承っておりません。会場・日時・内容をよくご確認の上お申し込みください。
※他の商品と同時にご注文いただくことはできません。お手数ですが、ワークショップお申し込み単独での決済をお願いします。
※荒天や講師の急病等でイベントの開催ができなくなった場合は参加費を返金させていただきます。銀行振込でお支払いいただいた場合の返金は、振込手数料を差し引かせていただきますので、クレジットカードでのお支払いをおすすめします。
※お二人以上でご参加の場合も、お一人ずつお申し込みをお願いします。
販売価格 2,500円(税込)
在庫数 在庫切れ
SOLD OUT

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