「やさしいひもの」

昔ながらの手づくりひものは、発酵食品に負けない魅力を持つ、古くて新しいオーガニックフード。
神奈川県真鶴町の泊まれる出版社、真鶴出版が地元のひもの屋さんの協力を得て作った、ひもの入門ZINE。
ひものの作り方や食べ方のいろいろから、歴史や詩にまで深掘りする、シンプルですが味わい深い一冊。
2016年の初版発行後、真鶴町のひもの屋さんは3軒から2軒に減ってしまいましたが、第二版でも真鶴町のひもの屋さんで使える「ひもの引換券」がついています。

A5、30ページ、カラー、中綴じ、初版2016年/第2版2022年。

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販売価格 990円(税込)
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