LOUPE vol.4「たべものの時間」

女子高校生のための科学誌、というコンセプトのリトルプレス。この号では、食材がどのように生まれ育ち私たちの食事になるのか?を、ちらしずしを例に、お米、酢、しいたけ、たまご、菜の花、桜でんぶの6つの具材の時間を、並列にまとめています。生産者への取材レポートもまじえたユニークな食の本。17×27.5cm、48ページ、中綴じ。
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LOUPE(ルーペ)
リトルプレス
販売価格 857円(税込925円)
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